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秋麗、旬を迎えるワラサを香ばしく焼き上げました。
ソースは貝の旨味溢れる出汁にクリーム、ほろ苦い菊の花を加えました｡
甘みの有るサツマイモ、フリットしたエリンギと共にお楽しみ下さい。
国産豚肩肉は、香味野菜とトマトで柔らかくなるまでじっくりと煮込みました。
下に敷いたクスクスと、季節の野菜と共にお召し上がりください。
本日のスープ
ライスまたは八穀米またはパン
コーヒーまたは紅茶